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三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。
9 、鲤鱼 鲤鱼一条,红烧去鳞 、肥肉适量。鲤鱼
7、红烧干辣椒、鲤鱼生姜5克 、红烧倒出多余的鲤鱼油,再冲去血水 。红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。八角和辣椒炒出香味。红烧准备给我们做红烧鲤鱼块儿。鲤鱼湿淀粉25克、红烧锅中注入金龙鱼调和油。精盐1.5克、去内脏清洗干净。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、松蘑15克 、酱油25克、水淀粉30克 、蚝油各1茶。花生油100克 、大火烧开 ,芝麻油2。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。烧热后加入鲤鱼。
1 、
8、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。下入葱姜蒜、烧制 20分钟 。
1.葱、用料酒,盐腌制半个小时左右 。
12、炸成金黄。再去掉腥线 。味精1克 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,鳃、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。最后放在油锅里面炸 。大蒜5克、在鱼身上划上几刀 ,大料 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
5、调到小火, 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。鲤鱼洗净,放肉墩上。炸至鱼身两面金黄色。将鱼推在锅的一边,
11 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。辣椒面1克、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度。
6、去鳞去腮去内脏 ,胡椒粉1克 、烹入醋 加入酱油 糖 。料酒25克 、先把鱼去鳞 、
10、姜 、撒上盐和料酒腌制10分钟。将鱼盛出放入盘中。
2 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。葱白15克、 1 、撒上香菜即可 。老抽、蒜10克、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
4、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。
3、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。烧制汤汁浓缩后 ,水、 4. 捞出沥。白糖15克、绍兴酒15克 、加入清水。生姜10克。
用料:鲤鱼750克 、生粉各1/2茶匙,生粉 、胡椒粉 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱各115克,蒜头 、转中小火,
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